راهنمای خرید قهوه

دانستن برخی اطلاعات پایه ای در مورد قهوه به شما کمک می کند که بهترین و متناسب ترین قهوه با ذائقه و روش دم آوری‏تان را بیابید یا حتی بسازید!

در این مقاله سعی داریم به شما کمک کنیم تا مسیر دوست داشتنی کافی شناس شدن را برای خود ترسیم کنید و بتوانید شمای کلی از هر آنچه به عنوان راهنمای خرید قهوه نیاز دارید را برای خود ترسیم کنید

روش های مختلف دم آوری قهوه

روش های دم آوری قهوه

اولین کاری که باید بکنید این است که تصمیم بگیرید این قهوه را برای چه روش دم آوری قهوه می خواهید؟

این مسأله با اینکه خیلی پیش پا افتاده به نظر میرسد، اما معمولا فراموش می شود. پس اگر اول کار هستید و میخواهید وارد دنیای قهوه شوید، ابتدا انواع روش های دم آوری قهوه را بررسی کنید و بر اساس معیارهای زیر روش متناسب خود را پیدا کنید:

  • نیاز به داشته باشد یا نه؟
  • نیاز به شعله گاز داشته باشد یا نه؟
  • حجم قهوه دم شده برای چند نفر کافی باشد؟
  • چقدر کافئین می خواهید؟
  • چقدر عطر و طعم قهوه برای شما اهمیت دارد؟
  • چقدر نیاز به دقت داشته باشد؟

ما در کافی شناس برای هر روش دم آوری قهوه ترکیب های مختلفی برای راحت تر کردن کار شما آماده کرده ایم.

و سوالات دیگری که باید پاسخ آنها را بسته به شخصیت، شرایط و ذائقه خود بیابید.

حال وقت آن است که به مسأله بعدی برسیم که بارها و بارها با آن مواجه شده اید:

عربیکا یا روبوستا؟

عربیکا یا روبوستا؟

بهتر است برای پاسخ به این سوال مقاله ای به صورت جداگانه در مورد تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا را بخوانید.

ولی خلاصه و مفید میتوان موارد زیر را گفت:

  • کافئین: تقریبا مساوی ( برخی دانه های روبوستا کافئین بسیار بالایی دارند. روش دم آوری قهوه در کافئین بسیار موثر است)
  • عطر و طعم: عربیکا دارای طعم های پیچیده تری است و غالبا عطر بیشتری دارد
  • ترشی: عربیکا ترش است
  • تلخی: تلخی روبوستا غالب است
  • قیمت: عربیکا گرانتر است بین 1.5 تا 2 برابر روبوستا قیمت دارد

نکته مهم: دلیل گران بودن عربیکا سختتر بودن پرورش آن است و دلیلی بر بهتر بودن آن نسبت به روبوستا نیست. ملاک ذائقه شخص شماست و نه قیمت.

ما در کافی شناس درصد های مختلف ترکیب قهوه با ذکر ویژگی اختصاصی را برای راحت تر کردن کار شما آماده کرده ایم.

رست قهوه

در مورد تفاوت انواع رست قهوه اینجا توضیحات کاملی داده شده است که خلاصه آن به صورت زیر است:

  • رست قهوه را بر اساس نیاز خود انتخاب کنید:

لایت رست: عطر بیشتر و ترشی بیشتر

مدیوم رست: عطر، ترشی و اسیدی بودن و کافئین متوسط

دارک رست: عطر کمتر، اسیدی بودن کمتر ( برای کسانی که معده حساس دارند) و کافئین بیشتر ( کافئین بیشتر در واحد وزن قهوه)

  • زمان رست قهوه:

هرچه زمان کمتری از رست قهوه گذشته باشد، عطر و طعم بیشتری دارد. پس سعی کنید از کسی قهوه بخرید که مطمئن باشید مانند کافی شناس وارد کننده مستقیم قهوه سبز است و به صورت روزانه و هفتگی قهوه را رست میکند و به دلیل داشتن مشتری های عمده و شبکه پخش به صورت مداوم قهوه های رست تازه را برای شما مهیا می کند.

اگر میخواهید بر اساس میزان کافئین، ترشی، عطر و طعم و تلخی مورد نظرتان، به راحتی ترکیب خود را داشته باشید، ما قهوه ترکیبی اختصاصی شما را منطبق با آنچه شما میخواهید برای شما آماده می کنیم. شما تنها باید انتخاب کنید چه میخواهید، بقیه کار را به کافی شناس بسپارید.

Behnam
دیدگاه کاربران ۶ دیدگاه
  • נערות ליווי ۱ فروردین ۱۴۰۱ / ۶:۴۸ ق.ظ

    Good day! I just wish to give you a huge thumbs up for your excellent information you have got here on this post. I am coming back to your blog for more soon. Good day! I just wish to give you a huge thumbs up for your excellent information you have got here on this post. I am coming back to your blog for more soon. נערות ליווי בבת ים

  • israelxclub.co.il ۱۷ فروردین ۱۴۰۱ / ۸:۲۶ ق.ظ

    Im excited to discover this web site. I need to to thank you for ones time for this wonderful read!! I definitely savored every bit of it and I have you bookmarked to look at new information in your web site.

  • Writing Articles with Artificial Intelligence ۲۰ فروردین ۱۴۰۱ / ۸:۲۶ ق.ظ

    I don’t need to tell you how important it is to optimize every step in your SEO pipeline. But unfortunately, it’s nearly impossible to cut out time or money when it comes to getting good content. At least that’s what I thought until I came across Article Forge… Built by a team of AI researchers from MIT, Carnegie Mellon, Harvard, Article Forge is an artificial intelligence (AI) powered content writer that uses deep learning models to write entire articles about any topic in less than 60 seconds. Their team trained AI models on millions of articles to teach Article Forge how to draw connections between topics so that each article it writes is relevant, interesting and useful. All their hard work means you just enter a few keywords and Article Forge will write a complete article from scratch making sure every thought flows naturally into the next, resulting in readable, high quality, and unique content. Put simply, this is a secret weapon for anyone who needs content. I get how impossible that sounds so you need to see how Article Forge writes a complete article in less than 60 seconds! order here.

  • Register here and get a bonus ۲۳ فروردین ۱۴۰۱ / ۴:۴۹ ق.ظ

    Use artificial intelligence to cut turnaround time, extend your budget, and create more high-quality content that Google and readers will love. How It Works? WordAi is extremely fast and intuitive. Just enter your content, click rewrite, and in a matter of seconds, WordAi will rewrite an entire piece of content for you. WordAi comes up with different ways to express the same ideas by rewriting every sentence from scratch. This not only removes duplicate content, it also makes the rewritten content read completely naturally. Scale Your Business Make your entire content production process 10x more efficient. Use AI to create more high-quality, unique content that impresses clients and engages readers, all without having to put in more hours Register here and get a bonus.

  • נערות ליווי בחיפה ۲۳ فروردین ۱۴۰۱ / ۱۰:۲۴ ق.ظ

    I was pretty pleased to discover this great site. I need to to thank you for your time for this particularly fantastic read!! I definitely appreciated every part of it and I have you book marked to see new stuff on your blog

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.