حساب کاربری
یا
وبلاگ
در این مقاله مراحل و نکات مهم طرز تهیه قهوه ترک را به شما آموزش میدهیم. تاریخچهوسایل لازممراحل تهیه قهوه ترک 1. تاریخچه: برخلاف افسانه‌های قدیمی دربارهٔ خاستگاه آفریقایی قهوه که به کرات هم تکرار می‌شوند، قدیمی‌ترین مدارک مستدل موجود ...
انتخاب قهوه نیازمند داشتن پاسخ به این سوالات است: چه روش دم آ<ری قهوه؟ چقدر عربیکا وست چقدر روبوستا؟ چه رستی؟ چه آسیابی؟ از کی؟
چطور قهوه انتخاب کنیم:
اول تفاوت عربیکا و روبوستا رو لازمه بدونید
بعد ببینید با چه روشی میخواید قهوه رو دم کنید که میزان آسیاب شدن قهوه رو تعیین می‌کنه.
اطلاع داشتن از تفاوت روست های دارک و لایت هم به سفارشی کردن طعم قهوه برای ذائقه شما کمک می‌کنه.
پس از کسب اطلاعات کلی در مورد عواملی که برای انتخاب قهوه لازم است، به جایی رسیدیم که باید بدانیم رست کردن قهوه چه تغییراتی در آن ایجاد می‌کند. تاثیر رست کردن قهوه بر روی خواص آن: وقتی دان سبز ...
